Kamis, 19 April 2012

Manfaat Nata de coco

Nata de coco merupakan makanan hasil permentasi air kelapa dengan bantuan Acetobacter xylinum. Nata de coco rasanya menyegarkan dan mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Nata de coco juga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol.

Air kelapa merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroba, karena mengandung gula, senyawa nitrogen, mineral, dan vitamin. Air kelapa yang biasa digunakan untuk membuat nata de coco berasal dari kelapa tua sedang (green mature). Nata de coco sebaiknya dibuat dari kelapa yang dipetik kurang dari satu minggu, agar nata yang dihasilkan lebih tahan lama dan tidak mudah menjadi asam.

Nata berkalori rendah (kadar serat kasar 2,5%) memiliki kandungan air 98% dengan tekstur agak kenyal, padat, kokoh, putuh, dan trasparan. Serat yang ada dalam nata jenis ini sangat dibutuhkan dalam proses fisiologis, bahkan dapat membantu para penderita diabetes mengatasi masalah dehidrasi.

Minggu, 08 April 2012

Pengertian tawaduk

Tawaduk adalah lawan kata dari takabur (sombong). Tawaduk mempunyai arti kerelaan manusia terhadap kedudukan yang lebih rendah, atau rendah hati terhadap orang yang beriman, atau mau menerima kebenaran apapun bentuknya dan dari siapa pun asalnya.

Tawaduk adalah salah satu akhlak mulia yang menggambarkan keagungan jiwa, kebersihan hati dan ketinggian derajat pemiliknya. Rasullulah saw. Bersabda :

Artinya : "Barangsiapa yang bersikap tawaduk karena mencari rida Allah, maka Allah akan meninggikan derajatnya. Ia menganggap dirinya tiada berharga, namun dalam pandangan orang lain ia sangat terhormat. Barangsiapa yang menyombongkan diri maka Allah akan menghinakannya. Ia mengaggap dirinya terhormat, padahal dalam pandangan orang lain ia sangat hina, bahkan lebih hina daripada anjing dan babi" (H.R Al-Baihaqi dari Ibnu Umar r.a.)


 

Seseorang belum dikatakan tawaduk kecuali jika telah melenyapkan kesombongan yang ada dalam dirinya. Semakin kecil sifat kesombongan dalam diri seseorang, semakin sempurnalah ketawadukannya dan begitu juga sebaliknya.

Apabila dala tawaduk seseorang akan memperoleh derajat yang tinggi,maka sebaliknya, dengan keseombongan seseorang akan terhalang masuk surga.

Rasullulah saw bersabda :

Artinya :"Tidak akan masuk surga orang yang didalam hatinya terdapat kesombongan, walaupun hanya seberat biji sawi ". (H.R Muslim).


 

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk memperoleh sifat tawaduk..

Diantaranya :

  1. Mengenal Allah swt
  2. Mengenal diri sendiri
  3. Mengenal aib dan kekurangan diri